什么是澳式白咖啡Flat White

许多对咖啡不甚了解的人们，初次踏入咖啡馆时总会面临点单困扰。就像十多年前的我，面对新天地某家咖啡馆的咖啡单上那些陌生的咖啡名称，最终选择了一杯最便宜的美式咖啡。那杯咖啡的味道打破了我对咖啡的所有幻想，让我对其敬而远之。

我对咖啡的重拾好感源于一次偶然的契机。某部台湾偶像剧中，女主角点了一杯时尚的Cappuino咖啡，让我对咖啡产生了新的兴趣。从那时起，我开始了解各种咖啡的名称和背后的故事。

拿铁是源自意大利的一种咖啡，名为Caffe Latte，意为咖啡加奶。意大利人喜欢拿铁作为暖胃的饮品，搭配早餐食用。而咖啡拿铁之所以含奶量高，是因为在意式浓缩Espresso的基础上添加了一杯牛奶。美国人的豪放与意式浓缩的浓烈口感不太匹配，于是意大利人创新出了Ameriacano，在Espresso的基础上添加一杯水，口感更为柔和，展现出典型的美式风格。

对于喜欢巧克力味的女生来说，摩卡咖啡是不错的选择，它的浓郁巧克力味与咖啡的香气完美结合。而焦糖玛奇朵则是一种甜中带苦的咖啡，它的独特之处在于以甜味为主调，巧妙地平衡了咖啡的苦味。

澳式白咖啡则是一种独特的咖啡文化。与卡布奇诺不同，澳白不会在咖啡上覆盖一层厚厚的奶泡。它因其杯面更加平滑、奶泡更加细腻而得名Flat White。澳白的温度更加温和，更适合快速饮用。这种咖啡起源于上世纪70年代的澳洲，后来在澳新等地发展壮大，近几年更是打入了欧美市场。

美式咖啡与澳式咖啡之间曾有一场长达14年的战争。这场战争使得美国的星巴克最终在2014年将其在澳洲的门店卖给了seven eleven便利店的运营商Withers集团。尽管各国和各人有不同的口味偏好，但无需评判哪种咖啡更好喝或不好喝。重要的是找到适合自己口味的咖啡，享受喝咖啡的过程，让它成为生活中的一种快乐陪伴。

不必为了显示自己的专业或不专业而去点一杯不合自己口味的咖啡。喝咖啡是为了满足自己的需求，不需要做作。让我们在品尝各种咖啡的感受其中的乐趣，让咖啡陪伴我们快乐度过每一个时刻。不妨也阅读一些相关的咖啡文化书籍，更深入地了解这个美妙的饮品世界。